Ricetta — After dinner, Classico
Manhattan
Nato — secondo la leggenda — al Manhattan Club di New York negli anni '70 dell'Ottocento per festeggiare l'elezione di Samuel Tilden a governatore, il Manhattan è il cocktail "americano per eccellenza": fiero, deciso, profondo. Il rye whiskey gli regala speziatura, il vermouth rosso struttura, l'angostura il finale balsamico.
Ingredienti
- 60 ml rye whiskey
- 30 ml vermouth rosso
- 2 dash angostura bitters
- 1 ciliegia al maraschino
Preparazione
Raffreddare la coppetta. In un mixing glass colmo di ghiaccio versare tutti gli ingredienti, mescolare con il bar spoon per circa 20 secondi. Filtrare nella coppetta e guarnire con la ciliegia.